Consommation : les Français se détournent du bio au profit des produits « alternatifs »

Une étude dévoilée récemment par NielsenIQ montre que les consommateurs délaissent les produits bio au profit des offres « alternatives ». Dans le détail, les ventes de produits bio ont reculé de 10 % en volume au mois d’août par rapport à 2022. Les personnes qui renoncent à acheter du bio considèrent à 60 % « que les produits bio sont trop chers par rapport aux bénéfices qu’ils apportent ». En parallèle, la « consommation alternative » résiste mieux (-1 % en volume). Ce marché pèse 18,3 Md€ de chiffre d’affaires, contre 5,7 Md€ pour le bio. NielsenIQ y inclut, entre autres, le « plein-air », le « sans-résidus de pesticides », le « sans-nitrites » et le « sans-conservateurs ». Sur un an, le plein-air progresse de 15 %, le sans-conservateurs de 12 % et le sans-pesticides de 7 %. Près de 60 % des consommateurs considèrent qu’il « vaut souvent mieux acheter un produit de bonne qualité (avec un label, fermier, local) qu’un produit bio ». Quelque 40 % d’entre eux pensent que « les produits sans résidus de pesticides permettent une agriculture vraiment plus écologique ». Pour 38 % des répondants, « les produits sans résidus de pesticides sont une bonne alternative aux produits bio, et moins chers ».