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L’industrie des légumes transformés des principaux pays producteurs de l’UE s’inquiète de l’état des cultures de printemps dû au mauvais temps. Elle craint des « pénuries ».
Pluie excessive dans le Sud, temps froid et printemps tardif dans le Nord : « Toutes les zones de production importantes en Europe sont confrontées à de sévères retards, et des pénuries sont attendues pour un certains nombre de cultures », s’inquiètent les conserveurs et congélateurs de légumes de l’UE réunis au sein de Profel (Organisation européenne des industries transformatrices de fruits et légumes).
Incertitude
Le constat alarmiste des industriels est le suivant :
– petits pois. Dans le sud de l’Espagne, au Portugal et en Hongrie, la production a été particulièrement affectée, et des pénuries sont d’ores et déjà annoncées. Dans le nord-ouest de l’Europe, la levée avait 2 à 3 semaines de retard.
– épinards d’hiver. La Belgique, la France, les Pays-Bas et l’Allemagne ont enregistré un retard de récolte d’environ 25 jours. À cause de fortes pluies, l’Espagne a perdu quelque 60 % de sa production.
– épinards de printemps. Trois semaines de retard pour la levée.
– mini-carottes. Les Pays-Bas, la Belgique et la France font état de retards dans les cultures d’été.
– brocoli. Le Portugal et l’Espagne connaissent d’importantes pénuries dues aux pluies, la Pologne 2 semaines de retard liées à un printemps froid.
– haricots. La pousse sera retardée, surtout dans le nord de l’Europe s’il s’agit d’une seconde culture, après les petits pois.
« Le printemps tardif et la saison écourtée font peser une incertitude sur les volumes disponibles, en particulier dans le contexte actuel de stocks faibles, à la suite de la récolte assez faible de l’année dernière », conclut Profel.
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