Les filières poulet, dinde, canard, pintade et volailles sous signes de qualité se rassemblent au sein d’une interprofession unique qui intègre la grande distribution. Cette annonce, attendue de longue date, répond aux attentes des pouvoirs publics d’avoir un interlocuteur unique, et de l’Autorité de la concurrence qui demandait une interprofession longue.
Après deux ans de travaux, la nouvelle interprofession unique "volaille de chair" est enfin née, le 18 avril dernier. Elle regroupera les filières poulet, dinde, canard, pintade et volailles sous signes de qualité, qui conservent chacune leur organisation interprofessionnelle respective. Cette nouvelle interprofession sera « longue » car elle intègre la grande distribution parmi ses membres – c’était uniquement le cas dans l’interprofession de la pintade jusqu’ici.
La création de cette interprofession correspond à une volonté double des pouvoirs publics. D’abord la volonté de l’administration centrale d’avoir un interlocuteur unique pour la volaille de chair, comme c’est le cas dans la viande rouge avec Interbev ou les fruits et légumes avec Interfel. D’autre part, elle correspond à une demande de l’Autorité de la concurrence d’intégrer la grande distribution aux discussions interprofessionnelles. Ces demandes avaient été notifiées dans le cadre de sa décision du 5 mai 2015, de sanctionner plusieurs entreprises du secteur ainsi que l’interprofession de la dinde (Cidef) et la Fédération de l’industrie avicole (FIA).
« Un peu plus de moyens »
L’Autorité avait pu démontrer qu’entre le 25 mai 2000 et le 13 décembre 2007, ces organisations s’étaient concertées, lors de réunions physiques ou téléphoniques, notamment sur des objectifs de prix de vente à la grande distribution (GMS), les grossistes et la restauration hors domicile. Les entreprises lésées par cette entente seront désormais représentées autour de la table « interprofessionnelle ». La nouvelle structure sera donc composée de six collèges : fabricants en alimentation animale, producteurs, organisations de production, abatteurs, accouveurs et restauration-distribution.
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Grâce à cette nouvelle institution « longue », il devrait désormais être théoriquement possible de discuter de nouveaux sujets dans la filière, comme les marges ou les contrats tripartites, indique-t-on au Cidef (interprofession de la dinde). Pour l’instant, le rôle dévolu à cette nouvelle structure réside dans les actions transversales de communication et de gestion de crise. Celles-ci seront pilotées par l’actuelle directrice de l’Itavi, Anne Richard, qui était déjà mise à disposition par son institut sur ces missions ainsi que sur la création de l’interprofession.
Au Cidef, on souligne également que l’interprofession engendrera la création d'« un peu plus de moyens » grâce à l’incorporation de la distribution qui s’acquittera d’une cotisation "aval", s’ajoutant aux cotisations actuelles.
Un interlocuteur unique pour l'administration