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Les cours mondiaux du sucre ont atteint de nouveaux échelons durant la semaine. Alors que, jeudi dernier, le sucre brut atteignait sur le NYBoT-ICE américain, sa plus haute valeur depuis trente ans à 33,39 cents la livre, le sucre blanc enregistrait le même jour des niveaux jamais enregistrés depuis le lancement du contrat à terme sur le Liffe britannique à 811 livres la tonne. Cependant, la chute mardi des marchés financiers, qui ont entraîné l’ensemble des matières premières agricoles dans leur sillage, n’a pas épargné le sucre.
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