Diversification : inauguration de Sojapress, usine de trituration de soja bio du Sud-Ouest

Samedi 28 septembre devait être inaugurée une usine commune à deux coopératives, Maïsadour et Terres du Sud. Il s’agit de Sojapress, usine de trituration de soja bio du Sud-Ouest, située à Sainte Livrade, dans le Lot-et-Garonne. Une réponse à un besoin de traçabilité des abattoirs et un appel aux producteurs de soja bio à développer leur activité. L’usine, opérationnelle depuis un an, a produit jusque-là 2 700 tonnes de tourteau et 250 tonnes d’huile. Sa capacité de transformation est de 6 000 tonnes de soja bio. « Sojapress doit permettre aux producteurs de céréales et oléoprotéagineux bio du Sud-Ouest de développer leur activité, en bénéficiant d’un nouveau débouché local valorisant leur production », indique un communiqué publié le 23 septembre, co-signé par Maïsadour et Terres du Sud. Les deux coopératives ont « développé leur savoir-faire en filières animales » et ont investi ensemble dans Sojapress avec le soutien de la région Aquitaine et du conseil général de Lot-et-Garonne. Le process de trituration, uniquement mécanique (après cuisson à la vapeur d’eau, les graines sont pressées pour extraire l’huile et les tourteaux) contribue à l’approvisionnement en tourteaux de soja bio pour les filières animales, volailles et œufs notamment, selon les deux coopératives.