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Le groupe Elior serait sur le point de céder sa participation de 69 % qu’il détient directement et indirectement avec Eliance dans Areas, sa filiale espagnole, à son partenaire Emesa. Areas a enregistré, en 2006, un chiffre d’affaires de 657 millions d’euros, pour un bénéfice de 36 millions d’euros. L’entreprise espagnole a récemment acquis une chaîne de restauration au Chili et s’est vu attribuer les opérations de restauration du nouveau terminal de l’aéroport d’Orlando, aux Etats-Unis. Areas est détenu à 44 % par Eliance aux côtés de José Gabriel Martin (1 %), son directeur général, et à 55 % par Areas Iberoamericana, lui-même propriété à 54,5 % d’Emesa et à 44,5 % d’Elior.
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