Le suisse Emmi a annoncé le 6 août avoir porté sa participation de 51 % à 85 % dans le capital d’Emmi Ambrosi France. Le groupe italien Ambrosi conserve les 15 % restants. Le montant de la transaction n’a pas été communiqué. Emmi Ambrosi France, spécialisée dans la vente de fromage frais-emballé, réalise un chiffre d’affaires d’environ 80 M CHF (71,05 M€). Le communiqué précise que la société est également "responsable du traitement logistique et administratif des produits de dessert d’A-27 en France", une société dont Emmi avait acquis la majorité du capital en juin 2011.
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La collaboration entre Emmi et Ambrosi remonte à 2008. À cette date, leurs filiales françaises avaient regroupé leurs activités pour devenir Ambrosi Emmi France SA, afin de poursuivre conjointement leur développement à l’international. À noter par ailleurs, qu’un an plus tôt, Emmi avait pris une participation de 25 % dans Ambrosi SpA.