En janvier 2017, l'indice des prix à la consommation (IPC) affiche une baisse de 0,2 % sur un mois, après une hausse de 0,3 % en décembre. Corrigé des variations saisonnières, il augmente de 0,7 %, après une hausse de 0,1 % en décembre. Mais sur un an, les prix à la consommation augmentent nettement à +1,3 %. "L’inflation atteint ainsi son plus haut niveau depuis novembre 2012", relève l'Insee dans sa note mensuelle publiée le 21 février. Concernant les prix de l’alimentation en janvier 2017, l'institut de statistique note un renchérissement des produits alimentaires à +0,4 % (contre +0,1 % en novembre et en décembre). "Cette hausse résulte essentiellement d’une franche accélération des prix des produits frais (+2,8 % après +0,9 %)", est-il précisé, alors que "les prix des autres produits alimentaires augmentent à peine (+0,1 %), sur un mois comme sur un an".
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Et dans la grande distribution, toujours sur janvier, les prix des produits de grande consommation sont restés stables en janvier, pour le deuxième mois consécutif. Sur un an, ils continuent de baisser "mais plus modérément à −0,3 % en janvier, après −0,5 % en novembre et décembre. Quant aux prix de l’alimentation, hors produits frais, vendue en grande distribution, ils sont stables sur le mois de janvier, comme le mois précédent. Et sur un an, ils diminuent moins nettement qu’en décembre 2016 (−0,3 %, après −0,5 %). "Le maintien des prix résulte d’un léger recul des prix des viandes compensé par une hausse des prix des boissons et des autres produits alimentaires", note l'Insee.