Réunie en conseil d’administration le 7 septembre, l’interprofession du foie gras, le Cifog, a élu à l’unanimité Eric Dumas (éleveur) à la présidence, indique-t-elle dans un communiqué le lendemain. Éleveur de canards gras, président de l’organisation de production de palmipèdes d’Euralis, Eric Dumas était vice-président du Cifog depuis 2020. Il est élu au titre du collège de la production dans le cadre d’une alternance prévue par l’interprofession. Il succède à Michel Fruchet qui représentait le collège de la transformation.
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