Estimation : hausse de 30% de la production d’œufs pour avril 2013

« La production d’œufs d’avril 2013 serait en augmentation de près de 30% par rapport à celle d’avril 2012 », selon une étude Agreste publiée début mars. Cette estimation contraste avec les résultats négatifs des deux dernières années. « En 2012, la production d’œufs de consommation calculée par bilan se replie de 3% par rapport à 2011 (…). La baisse de 2012 fait suite à celle de 2011 (-10% par rapport à 2010) », analysent les experts d’Agreste. C’est un tout autre scénario qui s’opère sur le prix à la production des œufs qui recule, eux, de 16% en janvier 2013 par rapport à janvier 2012.