Le p.-d.g. de l’Inserm, Yves Lévy, a indiqué à l’AFP avoir démissionné du comité de pilotage de l’étude sur l’étiquetage nutritionnel des produits, diligentée par le gouvernement pour mieux informer le consommateur, confirmant une information du Monde. Le scientifique n’a pas souhaité commenter sa décision. Selon le journal daté de mardi, le fait que les « réserves et critiques » du responsable sur « la rigueur méthodologique de l’étude » n’aient pas été prises en compte par le comité de pilotage sont à l’origine de cette démission. Le comité de pilotage de dix membres est co-présidé par le directeur général de la Santé, Benoît Vallet, et Christian Babusiaux, président du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFSA), un organisme financé par les industriels. Interrogé par l’AFP, le ministère de la Santé reconnait « du lobbying autour du logo nutritionnel » mais affirme en citant l’exemple du tabac que « cela n’a pas empêché de faire le paquet neutre ».
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