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De premier exportateur mondial de produits transformés, nous sommes devenus quatrième. C’est un fait. Mais la structuration européenne, voire mondiale, de certains marchés oblige nos entreprises à s’implanter au plus près de leurs bassins d’approvisionnements et/ou de leurs clients, faussant par la-même nos statistiques.
Alors on peut vouloir exporter plus au niveau macroéconomique et moins au niveau microéconomique. En témoigne Marc Senoble qui explique que la France sert de base arrière pour les marchés test à l’export mais que dès qu’investir sur place est rentable, le groupe franchit le pas. « Avec les produits frais, nous sommes condamnés à avoir des usines locales », rappelle-t-il.
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