FAO : de nouvelles recommandations pour améliorer les systèmes alimentaires

Après cinq ans de négociation, le Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a approuvé, dans le cadre de sa 47^e session « Faire la différence en matière de sécurité alimentaire et de nutrition » (du 8 au 11 février), de nouvelles lignes directrices volontaires destinées à soutenir les pays dans leurs efforts pour éradiquer la faim et la malnutrition. Elles se concentrent principalement sur la promotion d’une gouvernance transparente et responsable, de chaînes d’approvisionnement durables ou encore sur l’accès égal et équitable à une alimentation saine grâce à des systèmes alimentaires durables. Dans son document, le CSA indique qu’« il est important que les pays mettent en œuvre de manière récurrente un diagnostic global de leurs systèmes alimentaires. Cela implique de comprendre notamment les types de systèmes alimentaires existants, la composition et la complexité de ces systèmes, ainsi que les principaux moteurs de changement, de perturbation, d’exclusion/inclusion et de croissance ». Il ajoute que « les gouvernements sont encouragés à analyser et à surveiller les coûts, les avantages et les impacts de leurs actions dans tous les secteurs afin de parvenir in fine à des systèmes alimentaires durables et à des régimes alimentaires sains ».