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La concentration est à l’ordre du jour dans le monde de la glace espagnole. Le groupe Fraga a bénéficié d’un apport de 40 M€ du fonds d’investissements Black Toro Capital pour procéder à l'acquisition de Kalise la Menorquina. Le rachat comprend les usines, le réseau de distribution et les délégations commerciales, soit le réseau de commercialisation de glaces le plus important d'Espagne. La marque Kalise restera propriété de la la famille Suarez, propriétaire de la Menorquina, mais sera utilisée sous licence par l'acquéreur. Farga qui devient le numéro 1 de la glace en Espagne avec 40 millions de litres de glaces en production, verra son chiffre d’affaires bondir à 140 M€ (contre 50 M€ actuellement). Jusqu’ici celui-ci possédait 60 magasins, en propriété et en franchise sous les marques Farga et Farggi café. L’investissement de Black Toro Capital est constitué de 10 M€ en capital et 30 M€ d'obligations convertibles en actions dès la troisième année, qui lui donnera une participation de 44 à 48 % dans la holding de la famille Farga.
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