Fermeture de la chaîne de restauration Amarine

Amarine, la chaîne de restauration spécialisée dans le poisson d'Agapes Restauration (Flunch, 3 Brasseurs, Il Ristorante, Pizza Paï, Salad&Co, Sogood, Festein d'Alsace et Le Petit Cuisinier), ensemble contrôlé par l'Association familiale Mulliez, annonce la fermeture de ses cinq derniers restaurants intégrés basés à Arras, Englos, Le Pontet, Saint-Priest et Wasquehal. Concernant celui du Luxembourg, la direction de l'enseigne ne donne pas d'information, précisant juste qu'il s'agit d'une filiale étrangère à part. "Amarine fait face à un marché de la restauration à table en difficulté notamment pour les produits de la mer, explique Jean-Christophe Leleu, directeur général d'Amarine. Notre fréquentation est en baisse, le chiffre d'affaires en dégradation depuis 10 ans et les résultats négatifs, malgré toutes les mesures mises en place pour tenter de redresser l'activité". En tout, 120 salariés sont concernés par ce plan de cession qui prévoit leur accompagnement.

Amarine a vu son chiffre d'affaires passer de 10,8 à moins de 8 M€ entre 2012 et 2018, avec des pertes annuelles moyennes de 600 K€ depuis au moins cinq exercices. Créée en 1989 à Villeneuve d'Ascq, la chaîne a compté, au plus fort de son activité, 14 établissements dont 8 intégrés, 5 en location gérance et un au Luxembourg, pour un chiffre d'affaires consolidé de 24,3 M€ en 2001. Depuis, malgré plusieurs tentatives de relance notamment en 2003, 2006 et 2014, l'activité n'a cessé de se dégrader, le parc et les effectifs de se restreindre. Cette décision intervient au moment où, confrontée aux difficultés d'Auchan Retail en France et en Italie ainsi qu'au sein de plusieurs de ses enseignes textiles, l'Association familiale Mulliez a visiblement décidé d'arrêter les frais.