Filière viande : les inscriptions pour la journée « Made in viande » sont ouvertes

Interbev organise pour la troisième fois « Les rencontres made in viande » du 17 au 21 mai, selon un communiqué du 7 février. L’interprofession lance donc un appel aux inscriptions pour les élevages, les centres d’allotement, les marchés aux bestiaux, les entreprises d’abattage, de découpe et de transformation, les boucheries et triperies artisanales, etc. En 2016, les visiteurs étaient à 97 % satisfaits de leur journée, rappelle Interbev. Il s’agit pour les professionnels de la viande de faire de cette journée « une tribune » afin d’expliquer les métiers, les conditions de travail, l'implication dans la filière. L’objectif au travers des rencontres Made in viande est bien d’« envoyer un message positif et de transparence à la société civile, aux médias, aux élus » ainsi que de « valoriser nos métiers », souligne Interbev.