Fleury Michon a annoncé le 4 octobre un plan de financement de 120 millions d’euros sur cinq ans pour se tourner « vers le futur » selon les propos du directeur général Billy Salha. Ces investissements se concentrent sur « trois axes clés : pour 90 millions d’euros, la transformation des outils de production pour continuer à être sans cesse plus performants et participer à la transition écologique, notamment sur le sujet de l’emballage ; l’innovation pour 15 millions d’euros, afin d’accélérer le lancement de produits toujours plus savoureux et sains et en adéquation avec les nouvelles attentes des consommateurs ; et enfin, aussi pour 15 millions d’euros, l’accélération du digital pour accompagner les évolutions d’achat de ses clients et consommateurs », détaille le groupe dans son communiqué.
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Concrètement, la modernisation des outils de production touchera notamment les sites de Paso « dont la production de préfous et de mini-burgers représente un relais de croissance intéressant pour l’entreprise », est-il souligné. Cette filiale de Fleury Michon vient d’annoncer le lancement d’Esprit Frais, une nouvelle marque de plats cuisinés en barquette. Sur l’ensemble de ses catégories, l’entreprise se donne l’objectif d’atteindre 100 % d’emballages recyclables en 2025. Fleury Michon compte également donner un coup d’accélérateur à sa gamme « sans nitrite » en poursuivant ses efforts d’innovation. Fleury Michon rappelle être « devenue la première marque dans le segment des “jambons classiques sans nitrites” en seulement six mois ». Le groupe surveillera avec attention la publication des recommandations de l’Anses, attendues très prochainement. Enfin l’entreprise, familiale depuis cinq générations, n’échappe pas à la transformation digitale : un « chief digital officer » a été recruté « afin de coordonner l’ensemble des efforts nécessaires à cette transformation ».