Foie gras : le Modef des Landes interpelle le Cifog pour un assainissement du marché intérieur

Le Modef des Landes, confédération nationale des syndicats d’exploitants familiaux, a interpellé le président du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) dans une lettre du 12 octobre afin de connaître le plan d’action de l’interprofession pour une meilleure rémunération des producteurs via un « assainissement du marché intérieur ». Les importations de la Bulgarie et de la Hongrie en foie gras « pèsent sur les prix », est-il écrit. « L’interprofession s’opposera-t-elle à un abaissement des normes qualitatives de production des palmipèdes à foie gras ? Prendra-t-elle des initiatives pour obtenir une revalorisation des prix “sortie salle de découpe” suite à une hausse des coûts alimentaire ? » sont les deux autres questions que pose le Modef des Landes dans sa lettre avant de s’interroger sur le rôle de l’interprofession.