Foie gras : les producteurs français dénoncent l’interdiction californienne

Les professionnels français du foie gras, réunis au sein du Cifog, ont fait part le 25 septembre de leur intention de « mettre tout en œuvre » pour faire annuler la récente décision de la cour d’appel fédérale de Californie ré-instaurant l’interdiction de la commercialisation du foie gras dans tout l’État, « alors même qu’en 2015, un juge fédéral avait annulé cette interdiction, estimant qu’elle interférait avec la législation commerciale » (1).

Ils condamnent cette « atteinte au libre commerce et à la libre consommation », résultat, selon eux, du « lobbying de quelques activistes intolérants, prônant le végétarisme par dogmatisme et se servant du foie gras comme prétexte dans leur démarche activiste ».

(1) Voir n° 3479 du 12/01/15