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Fructofresh, société polonaise spécialisée dans la découpe de fruits frais, réalise 40 % de ses 10 millions d'euros de chiffre d'affaires en France. L'entreprise, créée en 2004, livre depuis octobre des produits sans conservateurs qui ont une durée de vie de 14 jours et compte bien se développer davantage dans l'Hexagone. Elle travaille principalement avec la restauration, notamment collective. Ses autres principaux marchés sont l'Allemagne (33 %) et la Belgique (18 %) et elle ne travaille pas du tout en Pologne. Ce lancement intervient alors que Florette travaille à un projet pour allonger la durée de vie des fruits découpés.
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