Le ministère des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat a annoncé officiellement le 11 décembre la possibilité pour les commerçants primeurs de devenir artisan, « dès lors qu’ils préparent ou transforment des fruits et légumes », selon un communiqué de presse du syndicat Saveurs Commerce le 15 décembre. L’activité des primeurs dépasse aujourd’hui la simple vente de fruits et légumes bruts et inclut désormais les salades prêtes à déguster, les jus et soupes, les barquettes de fruits, les corbeilles ou les planches apéritives… « Cette reconnaissance, attendue depuis longtemps, valorise le travail manuel, la maîtrise du produit et la créativité de nos primeurs au même titre que celui des autres métiers de bouche. Au-delà du symbole, c’est également une étape importante pour l’attractivité du métier et nous l’espérons pour encourager les jeunes à s’inscrire au CAP Primeur », souligne Christel Teyssèdre, présidente de Saveurs Commerce. La mesure entrera en application le 1er janvier 2027 en même temps que la réforme de la nomenclature des codes.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.