Italie Galbani se dit étranger à l’affaire de fromage avarié

A la suite de la révélation d’une affaire de fromage avarié dans laquelle la société Galbani est mise en cause, cette dernière tient à préciser qu’« elle est complètement étrangère aux délits attribués à Tradel », ajoutant : « Les produits Galbani ne contiennent en aucun cas des ingrédients qui auraient été fournis par Tradel ou par d’autres sociétés reliées à celle-ci ». La société Galbani reconnaît qu’elle a eu « dans le passé des relations avec cette affaire », mais affirme avoir rompu avec ces pratiques depuis son rachat en 2006 par le géant laitier Lactalis. Onze mille tonnes de fromage avarié ou périmé, dont se débarrassaient des sociétés laitières italiennes mais aussi britanniques, allemandes et autrichiennes, ont été « recyclées » pour ensuite être intégrées à des nouveaux produits fromagers. La société sicilienne Tradel of Casabulcano, via quatre de ses filiales italiennes et allemande, recyclait les produits périmés pour les réincorporer dans la fabrication de mozzarellas, de gorgonzola et d’autres fromages fondus vendus dans toute l’Europe. La marque Galbani a été citée dans le rapport des enquêteurs, comme principal fournisseur et client de cette entreprise.