La ministre de l’Agriculture Annie Genevard a annoncé, le 24 juin, une conférence avec les professionnels sur la question de la réduction du sucre et du gras dans les produits alimentaires. « Je lancerai à la mi-juillet, avec les ministres de la Santé et de l’Économie, une conférence sur les accords collectifs afin d’aller plus loin, notamment sur le sucre et les graisses », a-t-elle déclaré lors de la Convention annuelle de l’Ania (industriels). Vantant la capacité des professionnels à conduire une « démarche volontaire et collective, […] preuve que l’industrie agroalimentaire sait se mobiliser pour la santé publique », la ministre a donnée son avis sur les taxes comportementales visant les boissons sucrées. « Nous avons combattu fortement les taxes comportementales qui s’apparentent à des vœux pieux et manquent quasiment toujours leur cible. C’est fort, ça, très fort, une taxe qui rate sa cible. Et qui fragilise la base sur laquelle elle est installée. Alors ça, c’est vraiment la chose la plus la plus bête », a-t-elle insisté. Annie Genevard a déclaré vouloir « réenchanter l’image de l’industrie agroalimentaire », refusant de « laisser prospérer les mensonges, les calomnies […] qui émanent de petits groupes mal intentionnés qui poursuivent un agenda aux antipodes de l’intérêt général et certainement au service d’autres intérêts qu’on ne connaît pas toujours. »
CB