INVESTISSEMENT/BOISSON Giffard construit une usine de sirops

Malgré des aménagements en 2012 et 2014, le site historique de Giffard, producteur de liqueurs et sirops à Avrillé (49), ne pouvait pas produire davantage. Or, les ventes progressent fortement, dopées notamment par l'export. « À 18 millions en 2014, le chiffre d'affaires a progressé de 40 % sur les cinq dernières années », précise Edith Giffard, représentante de la quatrième génération avec son frère Bruno. La PME a donc décidé d'investir dans un second site de production, à St-Léger-des-Bois (49). Le terrain accueillera également une plateforme logistique (un bâtiment est actuellement loué). L'investissement, dont le montant n'est pas encore arrêté, devrait être opérationnel en août 2016. « Le site historique sera dédié à la production de liqueurs et toute la production de sirops sera transférée dans la nouvelle usine. Le projet est évolutif, nous préparons les dix ou quinze prochaines années », indique-t-elle. La PME familiale a mis l'accent sur l'export depuis quelques années, grâce au système des VIE (volontariat international en entreprise). « Ce système est très adapté à notre type d'entreprise et de développement, explique Edith Giffard. En Allemagne, nous avons commencé comme cela et nous avons maintenant trois salariés. Nous avons procédé de la même façon en Belgique. Nous venons d'embaucher notre VIE de Singapour. Nous avons aussi un VIE en Australie. » Résultat : 50 % des ventes à l'export. Giffard, qui produit notamment le guignolet d'Anjou et la Menthe-pastille, emploie 59 personnes (54 en France).