Grandes cultures : les rendements dans l’UE prévus sous la moyenne quinquennale

Sous l’effet de la sécheresse, les estimations de rendements européens des grandes cultures d’hiver décrochent pour le troisième mois consécutif, passant sous la moyenne quinquennale, a indiqué le 20 juin le service Mars de la Commission européenne. « Les prévisions de rendement (dans l’UE) pour le blé tendre, le blé dur et l’orge d’hiver sont désormais juste au-dessous de la moyenne quinquennale », à respectivement 5,76 t/ha, 3,44 t/ha, 5,73 t/ha, selon un rapport. En colza, maïs et tournesol, elles sont également revues à la baisse mais restent au niveau ou juste au-dessus de la moyenne quinquennale, à respectivement 3,12 t/ha, 7,87 t/ha, 2,37 t/ha. L’orge de printemps, à 4,19 t/ha, reste pratiquement stable, au-dessus de la moyenne sur cinq ans.

Ces évolutions sont principalement liées à « la persistance de conditions plus sèches que d’habitude dans de grandes parties de l’Europe, avec les impacts les plus forts dans les régions où elles sont combinées à des températures élevées. Dans la région de la mer Baltique, les récoltes ont été négativement affectées par un temps toujours plus froid que d’habitude. »

La plus forte correction de rendement (-4,7 % sur un mois dans l’UE) concerne le blé dur en Europe du Sud. Côté blé tendre, 13 des 25 pays producteurs de l’UE voient leurs prévisions révisées à la baisse, surtout en Hongrie, Roumanie, Pologne et France. La France a des perspectives de rendement des cultures d’hiver « globalement négatives, avec un contraste entre le nord de Paris où des rendements proches de la moyenne sont attendus, et les régions sud et ouest où les dégâts ont déjà réduit le potentiel », d’après le rapport : 6,85 t/ha en blé tendre (-5,8 % par rapport à la moyenne), 5,29 t/ha en blé dur (-4,4 %), 6,10 t/ha en orge d’hiver (-6 %), également 6,10 t/ha en orge de printemps (+2,3 %), 3,19 t/ha en colza (-2,7 %).