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* Monde/ sucre: L’Organisation internationale du sucre (ISO) maintient ses prévisions d’un déficit de la production mondiale en 2004/05, l’estimant à 1,96 million de tonnes. Elle table, en revanche, sur un retour à l’équilibre entre l’offre et la demande lors de la saison 2005/06 qui commence en octobre. La production mondiale de sucre devrait s’établir à environ 145,05 Mt cette saison, en hausse de 2,73 Mt par rapport à 2003/04, soit 1,9 %. La consommation est attendue à 147,01 Mt, en progression de 2,2 % par rapport à la saison précédente.
Les récoltes en Thaïlande et à Cuba sont attendues en très forte baisse, ce qui réduit sévèrement les disponibilités à l’exportation dans ces régions. Une production moins importante est aussi prévue en Chine et au Pakistan.
En revanche, l’ISO estime que bien que la récolte en Inde devrait être nettement plus petite que l’an dernier, la chute de production paraît moins importante que les prévisions initiales.
L’ISO confirme aussi un fort rebond de la production de sucre dans les 25 pays membres de l’UE en 2004/05.
Pour 2005/06, l’ISO s’attend à un niveau de production comparable à la consommation, qui devrait dépasser 150 Mt.
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Ce scénario est basé sur l’hypothèse d’une reprise de la production de sucre en Inde et dans l’Europe de l’est, ajouté à une croissance continue de l’offre au Brésil, mais une récolte plus petite en Europe de l’ouest. Un quasi équilibre entre l’offre et la demande est également attendu en 2006/07.
* Australie/blé. L’Australian Wheat Forecasters (AWF) a revu en baisse pour 2005 ses estimations de récolte pour le blé à 23,9 millions de tonnes, contre 24,3 Mt le mois dernier. L’an dernier l’Australie avait engrangé 20,9 Mt.
* Maghreb/Céréales. Selon le département américain de l’Agriculture (USDA), la production tunisienne devrait passer de 1,7 million de tonnes en 2004 à 1,5 Mt en 2005, en raison d’une baisse des emblavements et des rendements. Consommation intérieure et importations sont toujours prévues à respectivement 2,4 Mt et 1 Mt. La production d’orge est aussi prévue en baisse de 400 000 t à 350 000 t.
Au Maroc, en raison de la sécheresse, les autorités prévoient une production de céréales de 3,5 à 4 Mt, contre 8 Mt récoltées l’an dernier.
* Ukraine/céréales. Selon UkrAgroConsult, la production céréalière d’Ukraine devrait s’élever à 35,1 Mt en 2005, contre 36,3 Mt en 2004 en raison d’une réduction des superficies. Les prévisions sont de 17,4 mt (16,5) pour le blé, de 8,7 Mt (10,6) pour l’orge, 5,4 Mt (5,3) pour le maïs, 1,1 Mt (1,4) pour le seigle et 870 000 (997 000) pour l’avoine.