Groupe Flo (Hippopotamus, Bistro romain) racheté par le Groupe Bertrand (Quick, Burger King…) fin juin a annoncé le 14 novembre ses comptes pour les neuf premiers mois de 2017. Au seul troisième trimestre, son chiffre d’affaires consolidé s’inscrit à 50,8 M€, en baisse de 7,2 % par rapport à 2016 pro forma et de 1,4 % à périmètre comparable. Le groupe note que " le marché de la restauration évolue positivement sur le 3e trimestre 2017, avec un retour progressif des touristes". Cumulé sur neuf mois, le chiffre d’affaires recule de 12,4 % à 159,7 M€ et l’Ebitda est négatif à hauteur de 10,9 M€ (contre -6 M€ en 2016). À noter que les chiffres 2016 ont été retraités pour tenir compte de la cession de Tablapizza en 2017 et comptabilisés fin juin. Cette opération fait apparaître un résultat positif de 1,9 M€ à fin septembre 2017, contre un résultat négatif de 0,2 M€ à fin septembre 2016. Du coup, le bénéfice net consolidé de Groupe Flo à fin septembre 2017 repasse dans le vert à 4,4 M€, contre une perte de 12,4 M€ un an plus tôt.
L’augmentation de capital intervenue au troisième trimestre, ajoutée à la renégociation bancaire au premier semestre, ont un impact positif sur la situation financière. Les capitaux propres de Groupe Flo ont été ramenés à 87,6 M€, contre 10,5 M€ au 31 décembre 2016.
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Sans donner de prévisions chiffrées pour l’ensemble de l’exercice en cours, Groupe Flo indique que le 4e trimestre est particulièrement significatif, et décembre "le plus gros mois de chiffre d’affaires de l’année notamment pour les brasseries". Après un mois d’octobre décevant, le spécialiste de la restauration note que "la tendance de chiffre d’affaires se révèle plus positive sur les premiers jours de novembre, et (que) la fin d’année devrait refléter les premiers effets de la nouvelle carte Hippopotamus généralisée en novembre, des nouvelles cartes des brasseries Bofinger, Terminus Nord, La Coupole et Vaudeville".