Foie gras/Exportation Guillaume Garot se fait le défenseur du foie gras à l’exportation

Un tribunal fédéral de Californie, à Los Angeles, vient d’infliger un revers aux défenseurs du foie gras en rejetant les arguments d’un syndicat de producteurs canadiens de foie gras, d’un groupe de restauration et d’un producteur de la région de New York, qui accusent l’interdiction d’être anticonstitutionnelle. Leur avocat a affirmé qu’il porterait le dossier devant la cour d’appel de l’ouest des Etats Unis à San Francisco. Le ministre français délégué à l’Agroalimentaire Guillaume Garot a, pour sa part, reçu le 20 septembre, une délégation de sénateurs californiens et de professionnels de l’agroalimentaires américains sur le sujet, dont la sénatrice démocrate Noreen Evans, qui avait voté contre l’interdiction du foie gras en Californie. Il a annoncé son intention de se rendre en Californie début 2013, « pour défendre le foie gras français ». Il entend convaincre les autorités que « les producteurs français ont fait d’énormes d’efforts pour améliorer le confort animal et que les oies et les canards ont un foie qui supporte et nécessite d’être nourri pour constituer des réserves ». Pour lui, plus que des arguments juridiques il convient « d’engager la bataille des convictions ». Il avait rencontré auparavant, le 18 septembre, lors d’un déplacement à Moscou, Nikolaï Fodorov, ministre de l’Agriculture et abordé, entre autres ce sujet, demandant notamment les autorisations nécessaires afin de permettre à plusieurs producteurs français d’exporter vers la Russie. De son côté, Xavier Gombert, trésorier de l’Association du foie gras du Périgord, nous a indiqué lors d’un point presse (Voir Supra) que les exportations vers les Etats Unis n’étaient pas une priorité pour les éleveurs et que l’attention médiatique accordée à cette interdiction était plutôt contreproductive en termes d’image sur l’ensemble des consommateurs. La discrétion sur le sujet était préférable. De fait, les exportations de la France vers les Etats-Unis sont tombées en quatre ans de treize à cinq tonnes, selon les données du Comité interprofessionnel du foie gras (Cifog). En revanche, les marchés asiatiques sont en plein « boom » et la Russie peut offrir de réelles opportunités si les barrières administratives sont levées.