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Le groupe laitier Hochwald poursuit une évolution rapide depuis 2001.
Plus de 150 millions d'euros ont été investis dans l'entreprise, dont le chiffre d'affaires global est passé de 316 millions d'euros à 1,03 milliard d'euros.
Un chiffre de 1,1 milliard d'euros est escompté pour l'exercice en cours, dont 270 millions d'euros à l'exportation.
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En 2005, Hochwald a transformé 1,8 million de tonnes de lait. L'entreprise emploie 1 600 personnes.
Sa filiale, la société Allgäuer Alpenmilch réalise un chiffre d'affaires brut d'environ 200 millions d'euros.