Avis aux amateurs de compétition : les inscriptions sont ouvertes pour participer au concours de l’innovation alimentaire IdFood 2020. Les compétiteurs ont jusqu’au 10 avril pour remettre leur dossier afin d’être distingué. Parmi les conditions, il faut que les produits, concepts ou services aient été développés depuis avril 2018 et commercialisés au plus tard en avril 2020, indique Ile-de-France Terre de Saveurs, l’organisateur du prix. Le concours est ouvert aux entreprises alimentaires de toute taille : TPE, PME, restaurateur, artisan, agriculteur, entrepreneur, concepteur, start-up dont le site de production est situé en Ile-de-France.
Pour cette 7e édition, l’organisateur s’attend à un grand nombre de dossiers, sachant qu’il y en avait 118 en 2018 lors de la dernière édition, et que « nous en recevons à chaque fois davantage », souligne Jacques Sebaoun, directeur adjoint en charge de la communication d’Ile-de-France Terre de Saveurs, agence agroalimentaire de la Région (ex-Cervia). Ces innovations seront scrutées à la loupe par un jury de professionnels présidé par la cheffe et conseillère régionale Babette de Rozières.
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Les quinze finalistes pourront bénéficier d’accompagnements et de conseils pour faire décoller leur innovation, tandis que les cinq lauréats recevront un prix de 5 300 euros chacun et pourront profiter d’une mise en avant lors du Sial 2020, prévu à l’automne. Leurs innovations seront présentées sur le stand de la région Ile-de-France et profiteront d’une mise en lumière médiatique et commerciale à l’occasion du salon.