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La start-up israélienne Future Meat, spécialiste de la viande cultivée en laboratoire, a levé la somme record de 347 M$ (307 M€), lors d’un financement de série B, mené par ADM Ventures, la branche investissement du géant américain Archer-Daniels-Midland. Menora Mivtachim, S2G Ventures ou encore Tyson Ventures déjà présent au capital, ont également participé à ce nouveau tour de table. La société compte utiliser ces fonds pour construire dès 2022 une usine de production aux États-Unis, la première du genre dans le pays, après celle qu’elle possède, déjà opérationnelle en Israël. L’entreprise annonce par ailleurs avoir réussi grâce à sa technologie à réduire le coût de revient de ses productions de filet de poulet à 7,70 $ la livre (15 € le kg) contre 18 $ (35 euros le kg) il y a six mois. Depuis sa création voici trois ans, Future Meat a levé 600 M$ (530 M€).
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