Israël : Redefine Meat lève 135 M$ pour sa viande imprimée en 3D

La start-up israélienne Redefine Meat vient de lever 135 M$ (119,8 M€) au cours d’un cycle de financement de série A mené par Synthesis Capital et Hanaco Ventures, avec la participation d’Intercap, Happiness Capital et CPT Capital. Fondée en 2018, Redefine Meat propose de la viande végétale (steaks, burgers, saucisses...) grâce à l’impression 3D. Ces fonds doivent permettre à la start-up de construire un nouveau site de production aux Pays-Bas, en plus de celui en Israël, où ses produits sont déjà disponibles dans des restaurants. Redefine Meat espère être présent dans plus de 5 000 points de vente en Europe avant la fin de l’année, notamment au Royaume-Uni, aux Pays-Bas et en Allemagne.