Journée du lait : la CR et l’Apli s’inquiètent

À l’occasion de la journée mondiale du lait, la Coordination rurale et l’Apli, toutes deux membres de l’European Milk Board ont souhaité communiquer sur la filière et « ses coulisses ». En effet, « aucun modèle ne rémunère dignement ses éleveurs », estime la Coordination rurale dans un communiqué de presse du 30 mai. Après avoir étudié les filières laitières des principaux pays producteurs, le syndicat s’inquiète de « la disparition du modèle familial et de ses conséquences en termes de mal-être chez les producteurs. » Pointant la « cruelle ironie » de la journée du lait quand « les petits producteurs meurent partout dans le monde » à cause d’un « marché qui n’a plus de frontière », la CR, tout comme l’Apli, réaffirme sa demande de régulation des volumes et de renforcement des organisations de producteurs. L’Apli met également en avant un nouveau modèle de « lait équitable » et sa marque Fairefrance car « étonnamment ce qui devrait être la règle n’est encore aujourd’hui que l’exception dans nos rayons. »