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Depuis 2010, dans un marché malgré tout stable, la balance commerciale de l’UE en viande de dindes est devenue déficitaire. C’est ce que montre une étude du Cidef (interprofession dinde) reprenant des chiffres de l’USDA. Les prévisions à long terme ne sont pas non plus très réjouissantes.
Selon les estimations 2011 de l’USDA, la production mondiale est détenue à 85 % par les Etats-Unis (49%) et l’UE à 27 (36%). Ces niveaux de production sont pour le moment suffisants face à une consommation mondiale qui reste relativement stable. C’est pourtant dans ce contexte que l’UE est devenue déficitaire en viande de dinde. Selon l’USDA, en 2010, elle importe 115 000 tonnes de viande de dinde, alors qu’elle en exporte 105 000 tonnes. Par ailleurs, selon une étude du Cidef, les prévisions de consommation et de production de volaille en Europe ne sont pas très optimistes. La consommation devrait progresser de 8,7% entre 2010 et 2020, alors que la production resterait stable. Le Cidef évalue alors à 150 000 tonnes en 2020 la chute de la balance commerciale en volaille.
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