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La production mondiale de vin se réduit faiblement, la consommation mondiale se stabilise et l’écart entre offre et demande se réduit, laissant espérer une remontée des cours y compris en Europe. C’est ce qu’indique Onivinsinfos de juin qui reprend les derniers chiffres de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) sur la conjoncture mondiale du secteur viti-vinicole en 2003.
Premier constat : le vignoble mondial et le vignoble européen (- 0,9% en 2002 à 3532 Mha) se rétractent légèrement. Cependant, cette réduction du vignoble communautaire pourrait ne pas être définitive en raison du «potentiel de replantations non encore effectives», note Onivinsinfos.
La superficie mondiale est plus difficile à connaître en raison d’absence de mesure dans certains pays. Selon l’OIV, elle serait également en légère réduction à 7850 Mha en 2003. Ce serait en partie seulement le fait de l’UE à 15 car la taille du vignoble planté en dehors de l’UE serait également en réduction à 4318 Mha en 2003 contre 4330 Mha en 2002. Les vignobles continuent à progresser en Chine (surface évaluée à 390 Mha en 2003), en Nouvelle-Zélande (18,5 Mha), en Argentine (210 Mha) voire au Brésil alors qu’ils sont stables ou en léger recul en Australie (157,5 Mha), aux USA (411 Mha), au Chili (183 Mha), en Afrique du Sud (120 Mha) et en Roumanie (218 Mha).
Faibles rendements en Europe occidentale en 2003
La production communautaire de vin en 2003 serait «réellement de faible ampleur puisqu’elle atteindrait à peine 147,7 millions d’hl vinifiés en milieu de fourchette d’estimation», explique Onivinsinfos. En cause : la sécheresse qui a fait baisser les rendements dans toute l’Europe occidentale (hors Espagne). Dans les pays hors UE, l’estimation de production fait état d’une hausse. La production des principaux grands pays serait de 69 484 Mhl (millions d’hectolitres contre 68 405 Mhl en 2002.
Cependant, globalement, la production mondiale serait en baisse avec une évaluation variant entre de 252,4 Mhl et 260,3 Mhl.
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Quant à la consommation mondiale de vins, elle serait stable. Elle est estimée entre 223,4 et 232,1 Mhl (fourchette moyenne 227,7 Mhl). Sur ce volume, plus de la moitié revient à l’UE (estimation de 126,6 Mhl) où la consommation fléchit (- 576 Mhl entre 2002 et 2003) malgré une croissance de la demande dans les pays du Nord.
Baisse de l’excédent mondial depuis trois ans
La différence entre la production et la consommation mondiales de vin serait donc en baisse assez nette en 2003 par rapport aux années précédentes, en raison d’une combinaison d’effets conjoncturels (sécheresse en Europe) et structurels (baisse des surfaces plantées). L’excédent mondial varierait de 20,3 à 36,9 Mhl soit 28,6 Mhl en milieu de fourchette, alors qu’il était de 30,7 Mhl en 2002 et 36,8 Mhl en 2001. Cela devrait favoriser l’économie de la filière. L’Onivins estime que la situation « est propice à une remontée des cours notamment au sein de l’UE à 15 mais n’empêche pas certains marché nationaux, confrontés à une forte croissance de leur production et à une croissance limitée de leur demande intérieure, de voir les cours à la production reculer depuis quelques campagnes du fait notamment de l’alourdissement des stocks, faisant de la progression de leurs exportations une stratégie incontournable». Autrement dit, les efforts de qualité et les efforts commerciaux seront déterminants.
– Evolution du vignoble de l’UE : près de 3 600 milliers d’ha en 2000, 3 581 mha en 2001, 3 532 mha en 2003 – Evolution du vignoble mondial : 7 889 mha en 2001, 7 879 mha en 2002, 7 850 mha en 2003 – Evolution de la production mondiale : 281,1 Mhl en 1999 ; 280 Mhl en 2000 ; 264,1 Mhl en 2001 ; 258,1 Mhl (estimation) en 2002. – Evolution de la consommation mondiale de vin : 227,2 Mhl en 1999 ; 226,6 Mhl en 2000 ; 227,4 Mhl en 2001 ; 227,5 Mhl (chiffre provisoire) en 2002.