« Conformément à la procédure de "prepack cession" (1) initiée par le groupe, le tribunal de commerce de Limoges a retenu […] l’offre des fonds Verdoso et Smartholding qui, à eux deux, prennent 100 % du capital de l’un des leaders de la restauration à thème en France », a annoncé le 21 novembre la chaîne de restaurants La Pataterie dans un communiqué. Jean-Christophe Pailleux, p.-d.g. et fondateur et Alexandre Maizoué, directeur général, estiment que la décision du tribunal, « donne une perspective solide à l’enseigne. » Selon les dirigeants, les « investisseurs Verdoso et Smartholding sont porteurs d’un projet ambitieux et solide, qui saura fédérer l’ensemble (des) franchisés-entrepreneurs ». La Pataterie avait été placée en redressement judiciaire en octobre dernier. Elle compte 160 restaurants implantés dans les zones commerciales des petites et moyennes villes de province, et emploie 2 200 salariés.
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(1) La procédure de prepack cession, en vigueur depuis 2014, permet de préparer la cession d’une entreprise placée en redressement judiciaire, avant l’ouverture de la procédure collective.