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Alors que les superficies en oléagineux de l’UE-25 sont stables à 7 millions d’hectares, la production 2005 est prévue en baisse de 7,59 % en raison de rendements (2,66 tonnes à l’hectare) inférieurs de près de 8 % à ceux de l’an dernier, indique le Comité européen du commerce des céréales (Coceral). La production s’établirait à 14,2 Mt (-5,7 %) dans l’UE-15 et à 4,3 Mt ( 12,7 %) dans les nouveaux États membres
Les superficies en colza progressent de 3,7 % à 4,6 M d’ha dans l’UE-25. Les surfaces augmentent en Allemagne (1,33 M d’ha, + 3,9 %), en France (1,16 M d’ha, + 4,6 %) et au Royaume-Uni (592 000 ha, + 6 %) et baissent en Pologne (525 000 ha, -2,4 %). Selon le Coceral, la production de colza est prévue à 14,1 Mt dans l’UE-25 (- 6,6 %), dont 11,2 Mt dans l’UE-15 et 2,8 Mt dans les nouveaux États membres.
En ce qui concerne le tournesol, les superficies et la production dans l’UE-25 sont prévues en baisse de respectivement 6,1 % à 2 M d’ha et 10,8 % à 3,72 Mt. Le Coceral s’attend à une chute de moitié à 413 000 tonnes de la production espagnole de tournesol à cause de la sécheresse. Dans cet État membre, la superficie est estimée à 550 000 ha en 2004 contre 780 000 ha l’an dernier et les rendements sont prévus à 7,5 tonnes à l’ha (10,5 t en 2004).
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La situation est, en revanche, beaucoup plus favorable en France, où la production est prévue en hausse de 4,7 % à 1,53 Mt, grâce à une superficie en hausse de 5,6 % à 651 000 ha et à des rendements constants (23,5 t à l’ha). La Hongrie, enfin, s’annonce comme un producteur majeur de tournesol avec une superficie de 517 000 ha (+7,9 %) et une production de 1,1 Mt.
Pour le soja, le Coceral prévoit dans l’UE-25 des emblavements de 279 000 ha (+ 5,6 %) et une production de 749 000 t (+ 1 %). L’Italie domine toujours très largement ce segment du marché des oléagineux avec une superficie de 150 000 ha (+ 7,8 %) et une production de 461 000 t (+ 2,9 %).