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Les restructurations sont un peu en panne dans les coopératives, mais elles devraient reprendre de plus belle, comme l’a répété Philippe Mangin le 6 décembre en citant le cas du secteur laitier où «des alliances sont en préparation» et celui des caves coopératives qui a un besoin évident de se structurer à l’occasion de la nouvelle OCM vin. Le point avec les données annuelles sur le « périmètre coopératif ».
Selon l’Observatoire du périmètre coopératif établi chaque année à cette époque par Coop de France, le mouvement de restructuration qui affecte les coopératives s’est poursuivi à un niveau plutôt bas et avec moins d’opérations entre privé et coop. Il est vrai que, entre 1999 et 2002, les opérations de croissance externe menées par les coopératives avaient fortement augmenté en valeur, en raison de plusieurs grosses acquisitions (Grands moulins de Paris ou Béghin Say par exemple). En revanche, depuis 2003, on assiste à un ralentissement des opérations, tant en valeur qu’en nombre, ce qui avait été déjà noté il y a un an et que confirment les chiffres publiés à la veille de l’assemblée générale de Coop de France. Ainsi, les mouvements avec des entreprises non coopératives (acquisition ou cession de filiales, partenariat) sont en régression, passant de 37 sur les 11 premiers mois de 2004 à 28 sur la même période de 2005.
Les volumes de chiffre d’affaires échangés progressent légèrement par rapport à 2004 mais le solde (acquisitions moins cessions) reste négatif à près de 24 millions d’euros. Le volume de chiffre d’affaires acquis s’élève à 232 M EUR alors que le volume cédé est de 256 millions.
Le nombre annuel de rapprochements entre coopératives diminue lui aussi fortement, alors qu’il était stable depuis la création en 1999 de l’Observatoire économique de la coopération (37 sur les 11 premiers mois de 2005, contre 42 en 2004 et 36 en 2003 sur les mêmes périodes).
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2005 a été marqué également par quelques partenariats importants entre groupes coopératifs et groupes «privés» : création d’Entremont Alliance entre Unicopa et Entremont, création d’Ovoteam entre Coopagri Bretagne et Glon, création de Nutréa entre Unicopa et Evialis.
Il faut noter une progression toujours très marquée du nombre de groupes de taille importante : ainsi on compte aujourd’hui 18 groupes de plus de 750 M EUR de chiffre d’affaires, alors qu’ils n’étaient que 12 en 1999.