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Leader du marché du lait de consommation avec environ 16 % de part de marché en valeur, Lactel (Lactalis) se porte plutôt bien grâce à sa présence sur les segments du bio et du délactosé, en forte croissance. Mais pour le lait UHT cœur de marché, la marque suit les tendances du marché et voit ses volumes baisser. Quand l'Insep (Institut national du sport, de l'expertise et de la performance) la contacte pour concevoir une boisson lactée dédiée à la récupération, le groupe lavallois saisit l'occasion d'explorer un nouveau marché. C'est ainsi que naît Sportéus, une boisson aromatisée enrichie en protéines (deux fois plus que dans le lait), pauvre en matières grasses et en lactose, aujourd'hui lancée en GMS (trois parfums : chocolat, vanille, fraise ; 1,50 euro la bouteille de 275 ml). L'offre de Sportéus est assez nouvelle. Si des produits à consommer pendant l'effort sont déjà d'usage courant, l'offre dédiée à la récupération est naissante et Sportéus est le premier produit français sur ce segment (production à Vitré, 35).
« La France compte 28 millions de sportifs. Parmi eux, 10 millions pratiquent plus de trois fois par semaine et dépensent pour progresser, que ce soit dans le textile, les objets connectés et la nutrition. C'est notre cœur de cible et nous aimerions toucher 10 % d'entre eux », explique Anne-Gaëlle Lannic, directrice marketing de Lactel.
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Sportéus sera commercialisé dans le rayon lait, afin de le dynamiser, et fera l'objet d'une campagne de publicité et d'un plan d'échantillonnage important. « Il faut que l'on puisse expliquer à quoi sert le produit et comment le consommer, dans les 30 minutes qui suivent l'effort », indique Anne-Gaëlle Lannic. Au-delà, le produit pourrait aussi sortir des frontières françaises et trouver sa place sur d'autres marchés.
Alors que les laits aromatisés, un marché de niche avec 30 millions de litres sur 2,7 milliards, connaissent actuellement une forte croissance (+ 8 %), le succès de Sportéus pourrait déverrouiller tout le marche. « Si ça marche, nous serons peut-être devant une nouvelle manière de consommer le lait », espère Anne-Gaëlle Lannic.