L’Agence bio lance la deuxième édition des Trophées bio des jeunes chefs

L’Agence bio a lancé la deuxième édition des Trophées bio des jeunes chefs, selon un communiqué, le 3 octobre. Il s’agit d’un concours national de cuisine professionnelle. Les candidats sont invités à créer la recette d’un plat principal réalisé exclusivement avec des produits bio. Le thème de cette édition est « La cuisine bio des régions de France ». Les candidats, futur(e) s cuisinières ou cuisiniers en lycée professionnel, en établissement hôtelier, en apprentissage ou en formation cuisine en candidat libre, âgés de 18 à 24 ans, peuvent s’inscrire jusqu’au 31 décembre. Puis ils devront envoyer leur dossier recette avant le 15 mars 2017. La finale aura lieu à Paris en mai 2017.