Le groupe allemand Dr. Oetker a annoncé le 9 février avoir signé un accord en vue du rachat de la marque française de dessert et de pâtisserie Alsa auprès du groupe Unilever. Cet accord dont le montant n'est pas révélé, pas plus que des indications financières sur Alsa, prévoit aussi la reprise de l'usine à Ludres (Lorraine).
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Pour Dr. Oetker, qui met en avant les qualités et les compétences d'Alsa, cette acquisition s'inscrit dans "une poursuite cohérente de la stratégie de croissance de l'entreprise", a indiqué le Dr. Albert Christmann, président de la direction internationale. En 2016, les ventes d'Oetker se sont élevées à 2,414 Mrd€. Quant à Unilever, cette cession correspond à un recentrage de son portefeuille dont "la boulangerie et les desserts" ne font plus partie, a précisé Bauke Rouwers, le directeur général d'Unilever France. Ce rachat est soumis aux autorisations et consultations d'usages.