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Le groupe coopératif allemand Westfleisch a pris une participation de 25,1 % dans son compatriote Barfuss, spécialisé dans la charcuterie. Westfleisch était absent jusque là de ce secteur d’activité, mais, alors que bon nombre d’autres grands abatteurs ont déjà franchi le pas, il prévoyait cette diversification à l’horizon 2010. Barfuss a abattu 1,35 million de porcs en 2003. Sur les 130 000 tonnes que représente sa production, 80 000 tonnes sont des viandes et 50 000 tonnes des charcuteries, surtout des saucisses. Barfuss, qui réalise un chiffre d’affaires de 265 millions d’euros, fournit les maxidiscompteurs et, à l’exportation, les groupes Carrefour, Auchan et Tesco. Westfleisch, de son côté, abat 4,1 millions de porcs, 254 000 bovins et 37 000 veaux, et affiche un chiffre d’affaires de 1,12 milliard d’euros. Autre synergie que pourront développer les deux partenaires : Barfuss valorise des coproduits pour l’alimentation des animaux de compagnie, tandis que Westpet, filiale de Westfleisch, fournit en coproduits des fabricants d’aliments du bétail à raison de 400 tonnes par semaine.