Dans sa dernière note de conjoncture, l'Ania indique « qu'après un premier semestre favorable, des premiers signes de tension sont récemment apparus ». Preuve à l'appui, il apparaît en effet que le chiffre d'affaires du secteur s'est replié de 0,7 % en août et que la progression sur un an se réduit : « +1,2 % sur 12 mois glissant à août 2015, après +2,5 % en juillet (source Insee) », relève le service économie de l'Ania. Dans le même temps, la consommation se grippe. De fait, elle ressort à - 0,6% sur les trois derniers mois à septembre 2015, (+0,1% sur un an). Au contraire des autres postes de dépenses, qui bénéficient de la baisse du coût de l'énergie, « la consommation alimentaire, notamment de viandes, subit un coup d'arrêt sérieux », toujours selon l'Insee. Une tendance qui pourrait se poursuivre sur les produits carnés. En effet, l'IRI signale ainsi une forte baisse des ventes sur la boucherie et la charcuterie en HM+SM sur la période récente. « Du 26 octobre au 1er novembre, la perte totale serait de près de 14 millions d'euros en HM+SM (source IRI) », relève l'Ania. Enfin, les investissements sont en panne, poursuit l'Ania. « L'environnement global dans l'IAA, fortement agité depuis le début de l'été, limite considérablement la visibilité des industriels du secteur ». Interrogés pour l'année 2015 en octobre dernier, ils revoient nettement à la baisse leurs prévisions. Ils anticipent désormais une croissance de leurs investissements de 1% (évolution identique dans l'ensemble de l'industrie) contre une prévision de 9% en juillet dernier. (source : enquête INSEE sur les Investissements dans l'industrie, juillet 2015).
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