Première opération de croissance externe pour la Maison Lartigue et fils qui a annoncé, le 12 novembre, l’acquisition du charcutier Tradition de Vendée auprès de la famille Cousin. Cette société familiale située à La-Boissière-des-Landes (Vendée), qui emploie 37 personnes, est un « spécialiste reconnu de la charcuterie de terroir » peut-on lire dans un communiqué. Elle fabrique des charcuteries haut de gamme, issues de porcs fermiers de plein air (IGP) élevés en Vendée. Son catalogue est composé de jambon cuit, terrines, boudins, saucisses fraiches et rillettes. Elle est présente en GMS au rayon coupe en Vendée et en Ile-de-France, et distribue également ses produits en restauration collective et dans les charcuteries traditionnelles.
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La Maison Lartigue est Fils (charcutier et fabricant de foie gras dans les Landes), reprise par le fonds FnB en 2018, prévoit « un plan d’investissement industriel afin de répondre à la forte croissance de l’activité ». Le nouvel ensemble affiche « un chiffre d’affaires de plus de 25 M€, réparti à parts égales entre le foie gras et la charcuterie, elle-même en forte croissance chez Lartigue et Fils », explique le communiqué.