Selon les derniers chiffres de l’Agence Bio, le vignoble bio ou en conversion atteint 22 509 ha en 2007, en forte progression de 19,7% dans un contexte de réduction de l’ensemble des surfaces viticoles nationales (- 2,3%). Les vignes bio représentent aujourd’hui 2,6% du vignoble français. Le rythme de conversion des vignes s’est accentué, si bien que plus du tiers des surfaces viticoles certifiés était en conversion pour un nombre de viticulteurs engagés en augmentation de plus de 16% (1 907 viticulteurs fin 2007). Les trois régions qui regroupent les 2/3 des surfaces en vigne certifiées connaissent une forte progression : Languedoc-Roussillon (6 140 ha, + 16% par rapport à 2006), Paca (5 294 ha, + 24%) et Aquitaine (3 065 ha, + 9%). La progression est également très forte en Bourgogne (+ 28%) où les vignes certifiées couvraient en 2007 près de 1 000 ha.
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