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La production française de colza a atteint en 2005 le record de production de 6 millions de tonnes. Le marché pourra largement absorber tout cela grâce à l’explosion de la demande en biodiesel, tant sur le territoire national qu’en exportant sur l’Allemagne.
La production française d’oléagineux dépasse 6 millions de tonnes en 2005, avec une prédominance de plus en plus forte du colza. La récolte 2005 atteint 4,5 millions de tonnes, en hausse de 14 % par rapport en 2004, tant par une hausse du rendement (37 q/ha) que des surfaces (+ 8 %). « C’est incontestablement la demande en biodiesel qui tire le marché des graines de colza dans l’Union européenne », a commenté Bruno Hot, directeur général de l’Oniol, office des oléagineux, à l’issue du Conseil de direction qui s’est tenu le 16 novembre. Les cotations de l’huile de colza atteignent 790 $/t à Rotterdam à la mi-novembre 2005, après une progression quasi-constante depuis trois ans, pour se situer au double par rapport à début 2002. La consommation en huile de colza a, en effet, augmenté de 30 % en trois ans dans l’Union européenne. La consommation européenne d’huile de colza non alimentaire a doublé depuis 2003 pour se situer à 3 Mt (2 Mt par l’Allemagne et 1 Mt par la France), alors que celle en colza alimentaire est stable à 2,6 Mt. La France profite largement de cette demande soutenue. L’Oniol prévoit que la trituration française en 2005/2006 augmentera de 400 000 tonnes par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 2,4 Mt. Quant aux ventes sur l’Union européenne, elles sont attendues en hausse de 160 000 tonnes (à 1,6 Mt) du fait de la progression de la consommation allemande en biodiesel. Le cours de la graine de colza Fob Metz, se situait à 229 euros/tonne le 16 novembre 2005.
Tournesol : un marché moins porteur
Le contexte pour le tournesol est moins favorable en France, la demande continuant de baisser pour la deuxième année. La récolte 2005 a progressé de 3 % à 1,5 Mt. En revanche, la trituration est estimée par l’Oniol à 900 000 t, en recul de 60 000 t en raison d’une concurrence du colza, et les ventes sur l’Union européenne ne devraient pas dépasser 400 000 t (- 115 000 t par rapport à 2004/2005). Le bilan devrait donc s’alourdir en fin de campagne, avec un stock final attendu à 250 000 tonnes.
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La hausse de la récolte de graine de colza s’accompagne, heureusement, d’une hausse de la consommation de tourteau de colza en France. Elle a en effet augmenté de 40 % en 2004/2005 par rapport à la campagne précédente pour se situer à 1,4 Mt, soutenue par une bonne compétitivité par rapport au tourteau de soja. Le tourteau de colza représente désormais 20 % de la consommation de tourteaux oléagineux et devrait augmenter dans les années à venir.
Quant aux protéagineux, la récolte de pois en 2005 n’a été que de 1,3 Mt (- 20 %). Au contraire, la production de féverole a légèrement augmenté à 365 000 t (+ 2 %). 60 % de la récolte française 2004 de féverole ont été exportés.