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Après avoir été dynamique pendant l’été, le cours du concombre a décéléré, à compter du mois d’août, indique le service de la statistique du ministère de l’Agriculture dans une note du 1er décembre. Les récoltes de septembre, en hausse sur un an, et surtout « l’offensive des importations espagnoles » ont contribué au ralentissement du cours, qui s’est stabilisé en octobre, légèrement au-dessus de ceux d’octobre 2015 (+2 %).
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