Boulangerie Le groupe Forest reprend Moulin de Païou

Le groupe meunier Forest, qui réalise 28 millions d’euros de chiffre d’affaires, vient de reprendre le réseau de boulangeries franchisées Moulin de Païou. Le groupe Forest a créé MDP Franchise pour prendre la tête de ce réseau de seize franchisés, qui est né en 2002 dans les Alpes-Maritimes et est spécialisé dans la boulangerie artisanale. L’équipe opérationnelle de Moulin de Païou est maintenue en place. Le groupe Forest vise une extension du réseau à tout l’hexagone et en priorité la vallée du Rhône. Ses dirigeants espèrent quatre ouvertures en 2010, pour passer ensuite à un rythme de six nouvelles implantations chaque année.