Restauration Le groupe Le Duff se diversifie dans les plats cuisinés

Le groupe rennais Le Duff, déjà présent sur la restauration et la boulangerie industrielle (La Brioche Dorée, Pizza del Arte, Bridor, FB Solution…) lance une gamme de plats cuisinés, notamment bio, sous la marque La Ferme des Loges. Destinés à la restauration, ils seront officiellement lancés au mois de septembre avec le groupe Accor. Ce dernier les teste déjà dans certains Novotel. Le quotidien les Echos, indique également que le groupe pourrait envisager une opération de croissance externe. pour la production de la gamme. « Nous finalisons une gamme de plats cuisinés réalisés à partir de produits de grande qualité. Une large gamme de produits est issue de l’agriculture biologique, certifié AB. Ces plats seront proposés sur nos restaurants Brioche Dorée, à des grandes chaînes hôtelières, à des restaurants indépendants et, par la suite, dans certaines enseignes de distribution de produits frais », indique Louis Le Duff, président du groupe, dans un communiqué. Le groupe Le Duff annonce un chiffre d’affaires de 820 millions d’euros pour 2009 (740 millions d’euros en 2008) et prévoit 950 millions d’euros pour 2010 (franchises inclues).