Sécurité sanitaire Le Japon ferme son marché aux volailles et au foie gras cru venus de France

Le Japon a suspendu le 2 février les importations de foie gras cru et de volailles en provenance de France où un foyer de grippe aviaire a été découvert dans un élevage, a annoncé un responsable du ministère japonais de l’Agriculture. Les mesures concernent les importations de volailles entières ou découpées et de foie gras non cuit. Les conserves de foie gras ne sont pas touchées par cette décision.Des responsables français ont informé le Japon de la découverte de cas du virus H5 dans un élevage de 5 000 canards qui ont été tous été abattus le 1 ^er février en Vendée en vertu des nouvelles mesures de précaution s’appliquant aux formes faiblement pathogènes du virus de la grippe aviaire. La France est un exportateur important de volailles vers le Japon, où le foie gras est très apprécié sous toutes ses formes. L’archipel a importé l’an dernier 404 tonnes de foie gras cru, qui représentaient 57,2 % du total des produits à base de foie gras en provenance de France, a indiqué le responsable du ministère de l’Agriculture. « Les restaurants et les consommateurs japonais vont devoir s’adresser à d’autres pays producteurs de foie gras », a-t-il ajouté.